Eine neue innovative Küchengerät kommt und soll die Mikrowelle endgültig ersetzen.

Reliable, schnell … und ehrlich gesagt a bissl seelenlos. In letzter Zeit tut si aber was auf da Küchenarbeitsplattn. A neue Generation an smarten Kochgeräten taucht in de Wohnungen von Freund:innen auf, in TikTok-Feeds, in Design-Blogs. Eines davon, a kompakte Box, de net brummt und net dreht, wird leise als „Mikrowellen-Killer“ bezeichnet.

Es ballert dein Essen net mit Strahlung zu. Es lässt die Lasagne net am Rand gatschig-lavaheiß und in da Mittn eiskalt. Es arbeitet mit präziser Hitze, Sensoren und Software, de lernt, was du wirklich isst. Manche frühe Tester sagen, sie hätten seit Monaten ka Mikrowelle mehr benutzt. Andere haben’s schon endgültig ausg’steckt.

Die Frage is net nur, was das neue Gerät kann. Sondern ob wir bereit san, uns von der Maschine zu verabschieden, die für a ganze Generation die Wochentags-Abendessen definiert hat.

Die stille Revolution auf deiner Arbeitsplattn

Wie i das erste Mal so a neues Gerät in Aktion g’sehn hab, hat’s net amal so ausg’schaut, als wär’s eingeschaltet. Ka Drehteller, ka schrilles Piepsen, ka Plastikdeckl, das vom Dampf klappert. Nur a sanftes Glimmen in ana schicken, a bissl höher als a Toaster wirkenden Box – und a leiser Gong am kleinen Bildschirm, der fast beiläufig sagt: „Dein Essen is fertig.“

A Freund von mir hat die Tür aufgmacht und a Blech mit Ofengemüse und Lachs rausg’schoben, das ausg’schaut hat wie aus ana Restaurantküche. Die Karotten warn karamellisiert, da Fisch grad so knapp durch, und die Mittn vom Blech war genauso heiß wie die Ränder. Ka gummige Konsistenz, ka labbrige G’schicht. Es hat nach richtigem Kochen g’roch, net nach Aufwärmen.

Des is das Komische an der Maschine: Es fühlt si net an wie a Haushaltsgerät. Es fühlt si an, als würd ma Zeit schummeln.

In am Early-Adopter-Haushalt in London is die Mikrowelle schon in die Garage verbannt worden. Die vierköpfige Familie nutzt den neuen „Smart-Ofen“ für fast alles: Tiefkühlgerichte, Reste, frisches Gemüse, sogar Cookies aus gekühltem Teig an am beliebigen Dienstagabend.

Beide Eltern arbeiten lang, drum is ihr Abendessen früher oft zwischen lauwarmem Take-away und faden Mikrowellentrays g’schwankt. Jetzt hauen’s a Blech mit Hendloberkeulen und Erdäpfeln ins neue Gerät, tippen a Preset am Handy an – und bis die Rucksäcke im Vorzimmer abg’stellt san, is das Essen knusprig, gebräunt und gleichmäßig heiß.

Sie san net allein. A kleine US-Umfrage von am Kitchen-Tech-Startup hat g’funden: Unter Vielnutzer:innen von diesen smarten Tischöfen haben 71 % g’sagt, dass ihre Mikrowellen-Nutzung um die Hälfte oder mehr g’sunken is. Das klingt net nach a Mode. Das klingt nach am Wandel.

Die Kerninnovation is net nur „bessere Hitze“. Es is die Art, wie das Gerät mehrere Technologien kombiniert, die die Mikrowelle nie wirklich g’habt hat: High-Speed-Konvektion, gezieltes Infrarot und a Netz aus Sensoren, das eher das Essen „liest“ als den Timer.

Statt generische Mikrowellen in an Drehteller zu schießen und aufs Beste zu hoffen, trackt das Gerät Oberflächentemperatur und innere Veränderung in Echtzeit. Es passt die Hitze laufend an – so wie a guter Koch, der die Flamme runterdreht oder die Pfanne kurz von der Platte zieht.

Unter der Haube lernt die Software aus Tausenden Kochzyklen. Jede Tiefkühllasagne, jedes Pizzastück, jedes Curry vom Vortag liefert Daten. Ergebnis: Presets, die wirklich funktionieren – ohne das Theater „noch 30 Sekunden, dann mit da Gabel reinstechen“. Genau da fangt die Mikrowelle an, … alt auszuschauen.

Wie das Gerät deine Mikrowelle tatsächlich ersetzen könnt

Die „Magie“ – wenn ma’s so nennen will – liegt drin, wie simpel das Ritual wird. Du schiebst den Teller oder das Blech rein. Du deckst nix mit Frischhaltefolie ab und suchst net nach dem einen Deckl, der eh nie passt. Am kleinen Touchscreen tippst auf „Aufwärmen“, wählst die Art vom Essen (Pasta, Reis, gemischter Teller), und das Gerät übernimmt.

Innen scannen Kameras und Thermosensoren die Oberfläche. Algorithmen schätzen Dicke, Feuchtigkeit und Dichte. Die Hitze geht schnell rauf und wechselt dann in a sanfteres Profil, damit nix austrocknet. Das Gerät pingt dein Handy an, wenn’s fertig is – du kannst also am Sofa bleiben oder das E‑Mail fertigschreiben.

Du machst auf, und das Essen is durch und durch heiß – net „Lavarand, Frostkern“. Die Ränder san a bissl knusprig statt ledrig. Und der Teller brennt da net die Finger weg, wennst ihn aufhebst. Es wirkt, als hätt wer dran gedacht, wie echte Menschen in echt Essen aufwärmen.

Wer schon mal Pizza in der Mikrowelle aufg’wärmt hat, kennt’s: Sie kommt labbrig und feucht raus, mit an Boden, der nach Karton schmeckt. Drum leiden die meisten durch – oder sie holen a Pfanne raus, warten bis sie heiß is, und waschen’s danach ab. Seien ma ehrlich: Das macht kana jeden Werktag zu Mittag.

Auf dem neuen Gerät kommt Pizza direkt auf a kleines Metallblech. Du wählst das Pizza-Programm, Tür zu – und in ca. vier Minuten blubbert der Käse und der Boden hat wieder Biss. Net „wie frisch“, aber nahe genug, dass ma die Reste net angrantig anschaut.

A früher Testnutzer in Berlin nutzt’s sogar für seine Morgenroutine. Er wirft a Croissant aus dem Tiefkühler rein und a kleines ofenfestes Schüsserl mit Eimasse. Zehn Minuten später hat er a blättriges Gebäck und a einzeln gebackenes Eier-Cup. Früher hat er Frühstück oft ganz ausg’lassen oder a trauriges Gebäck aus’m Büroautomaten g’holt.

Mikrowellen haben die Welt mit Tempo und Preis erobert. Um Liebe zum Essen is’s dabei nie gangen. Das neue Gerät versucht, die Lücke zwischen Geschmack und Bequemlichkeit zu schließen – und genau drum wetten Firmen drauf, dass es die Mikrowelle zur Seite drängen kann.

Statt Radiowellen zu schicken, die vor allem Wassermoleküle anregen, nutzt es an starken Ventilator für Heißluft, gerichtete Infrarot-Elemente fürs Bräunen und präzise Steuerung, um Energie genau dorthin zu lenken, wo’s nötig is. Essen wird eher so warm wie im echten Ofen – nur viel schneller, weil der Garraum klein und straff kontrolliert is.

Die Logik is simpel: Wenn Reste wieder mehr nach frisch schmecken, kochst eher wieder „richtig“, weil die zweite Runde net als Strafe wirkt. Für Familien verändert das, wie sich Sonntags-Meal-Prep anfühlt. Für Singles kann’s den Unterschied machen zwischen „gesternige Pasta aufwärmen“ und „um 22 Uhr doch wieder bestellen“.

Leben mit am „Mikrowellen-Killer“ – Tag für Tag

Es gibt a kleine Lernkurve, aber net die, die di abschreckt. In der ersten Woche stochern die meisten neuen Besitzer:innen bei allen Funktionen herum: Braten, Backen, Air-Fry, Aufwärmen. Danach pendelt si die Nutzung auf drei oder vier tägliche Rituale ein, die die Mikrowelle ganz nebenbei ersetzen.

A pragmatischer Ansatz is, mit Restln anzufangen. Merk da: Alles, wasst sonst in der Mikrowelle „hineinblast“, kommt stattdessen ins neue Gerät. Nimm den Standard-Aufwärmmodus und lass ihn laufen. Net z’viel überlegen. Mit der Zeit kriegst a Gefühl, welche Kombis aus Essensart und Portionsgröße die besten Ergebnisse bringen.

Wenn das normal wirkt, nimm no a Gewohnheit dazu: Tiefkühlsnacks, schnelles Gemüse, Late-Night-Grilled-Cheese. Dann merkst auf einmal, dass die Mikrowellentür seit Tagen nimmer aufgangen is.

Leut schmeißen die Mikrowelle net raus, weil Tech-Blogs das sagen. Sie machen’s, wenn’s beim Essen weniger Stress und weniger Enttäuschung gibt. Drum is die nützlichste „Methode“ hier: Net Perfektion jagen, sondern auf die Muster deiner Woche schauen.

Frag di: Wann drückst wirklich auf „Mikrowelle“? Is es Reste zum Mittag daheim, Jause nach der Schule, Abendessen nach der Spätschicht, aufg’wärmter Kaffee? Nimm dir einen von diesen Momenten vor – täglich, eine Woche lang. Nur einen.

Wennst dein Mittag aufwärmst, dann dort. Wenn deine Kinder Tiefkühl-Fischstäbchen lieben, lass sie im Knuspermodus laufen statt im gatschigen Teller-Ritual. Erlaub a bissl Trial-and-Error. Das Gerät hat Presets, aber dein Leben hat’s net. Und wenn was nur „okay“ rauskommt, nimm’s als Feedback, net als Versagen.

„Der Wendepunkt waren net die fancy Rezepte“, sagt a früher Nutzer, mit dem i g’redt hab. „Es war der Abend, an dem mein Teenager sich selber Pasta aufg’wärmt hat und g’meint hat: ‚Warte, das schmeckt ja wirklich besser als damals, wie ma’s frisch gmacht haben.‘ Ab da hat si die Mikrowelle … optional ang’fühlt.“

So a Veränderung kommt net von Specs am Karton. Sie kommt von ein paar kleinen Erfolgen am Ende von am langen Tag. Ganz praktisch helfen oft ein paar Muster:

• Halt a kleines Metallblech und an ofenfesten Teller in Griffweite vom Gerät.
• Nutz in deinem ersten Monat nur einen „Go-to“-Modus (meist Aufwärmen oder Air-Fry).
• Ignorier fortgeschrittene Rezepte, bis Restln und Tiefkühlsnacks wirklich sitzen.
• Wisch den Innenraum einmal pro Woche leicht aus – so, wie ma’s bei der Mikrowelle eh immer vorghabt hätt.
• Red mit anderen Nutzer:innen (oder lies Reviews), um Einstellungen zu klauen, die zu deinen Gewohnheiten passen.

Was das für die Zukunft von schnellen Mahlzeiten heißt

Tech-Storys behandeln Küchengeräte oft wie Gadgets: neu, glänzend, voll mit Specs. Dabei is der Wechsel weg von der Mikrowelle eigentlich a Geschichte darüber, wie ma uns am Ende vom Tag fühlen – wenn ma auf an Kühlschrank voller Restln schaut und da Bauch was Warmes will.

Wenn a kleine Box auf der Arbeitsplattn diesen Moment von Resignation Richtung Erleichterung dreht, dann wird sich das verbreiten – leise, aber stetig. Net als Statussymbol, sondern als Werkzeug, das „echtes Essen“ in an Leben, das net langsamer wird, a bissl greifbarer macht. Jede:r kennt den Abend, wo die leichteste Wahl die bessere schlägt.

Mikrowellen werden net über Nacht verschwinden. Büros, Wohnheime und winzige Mietwohnungen werden sie lang behalten. Aber in modernen Haushaltsküchen – besonders dort, wo Kochen und Essen zwischen Video-Calls und Kinderbetreuung eing’quetscht san – fühlt sich das neue Gerät an wie a Vorschau drauf, was „Fast Food daheim“ in zehn Jahren heißen könnt.

Net a trauriger, dampfender Teller – sondern etwas, das näher dran is, wie Essen eigentlich schmecken soll. Auf Papier is das a kleine Zusage, aber im Werktagsstress is es a stille Revolution.

Schlüsselpunkt	Detail	Nutzen für Leser:innen
Intelligentere, sensorbasierte Erwärmung	Nutzt Kameras und Thermosensoren, um Hitze in Echtzeit anzupassen	Weniger kalte Stellen und weniger übergarte Ränder bei Restln
Mehrere Modi in einer Box	Kombiniert Aufwärmen, Air-Fry, Braten und Backen	Kann mehrere Geräte ersetzen und Platz auf der Arbeitsplattn freimachen
Näher am „frisch gekocht“-Geschmack	Infrarot und Konvektion sorgen für knusprige Ränder und bessere Textur	Macht Meal-Prep und Restln Tag für Tag attraktiver

FAQ

• Ersetzt das neue Gerät meine Mikrowelle komplett? Für viele Haushalte kann’s fast alles übernehmen, was die Mikrowelle kann – aber für superkurze Sachen wie a einzelne Tasse Kaffee aufwärmen behält ma die Mikrowelle vielleicht trotzdem.
• Is es schwerer zu bedienen als a Mikrowelle? Die Oberfläche is a bissl umfangreicher, aber die meisten landen schnell bei ein paar Presets, die sich genauso simpel anfühlen wie „Start“ bei der Mikrowelle.
• Kocht’s wirklich schneller als a normaler Ofen? Ja. Der kleinere Garraum und der starke Ventilator verkürzen die Zeiten meist deutlich und liefern Ofen-Ergebnisse in am Bruchteil der Zeit.
• Wie schaut’s mit dem Energieverbrauch aus? Weil’s kleiner und gezielter arbeitet als a großer Ofen, braucht’s für Alltagssachen oft weniger Strom als den großen Ofen anzuheizen oder lange Mikrowellenzyklen zu fahren.
• Is das nur der nächste Küchentrend? Das wird sich zeigen – aber der Sprung von „nur heiß“ zu „heiß und wirklich gut“ trifft a echtes Problem. Und genau so fangen nachhaltige Gerätewechsel meistens an.